• COSA CONTIENE 

 

1 grammo di zafferano puro in pistilli di nostra produzione. Senza conservanti ne additivi, di prima classe per amaricante da test di laboratorio accreditato.

 

  • COME USARLO

 

Lo zafferano in pistilli necesita di rinvenire prima di essere utilizzato. Significa porre lo zafferano, nella dose necessaria alla ricetta, in infusione in un poco di liquido caldo (che sia brodo, acqua di cottura, latte.. a seconda della preparazione) e lasciarlo, appunto, rinvenire per 10-15 minuti. Successivamente aggiungere i pistilli e il liquido di infusione alla preparazione.

 

  • PROPRIETA' E BENEFICI

 

Lo zafferano è una droga molto usata in cucina che presenta eccezionali proprietà terapeutiche. È conosciuto da tempo nella medicina popolare come eupeptico (cioè che favorire l'appetito e le funzioni digestive), sedativo e antispastico. Inoltre è ricco di antiossidanti ed è un ottimo antidepressivo naturale. Ha anche proprietà disintossicanti, antinfiammatorie, diminuisce la pressione sanguigna, è consigliato per chi soffre di gastrite e favorisce l'assorbimento dei grassi. Contiene minerali quali: calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, magnesio e manganese. Sono presenti la Vitamina A, molte Vitamine del Gruppo B e la Vitamina C.

 

  • COME LO COLTIVIAMO
     

Lo zafferano è coltivato, raccolto e confezionato dalla nostra Azienda Agricola. I fiori vengono colti alle prime luci del sole quando i boccioli sono ancora chiusi per preservare al massimo le virtù dei pistilli, che essicchiamo a bassa temperatura. Tutto il processo di lavorazione è svolto interamente a mano.

 

  • CONTROINDICAZIONI

 

E' stato verificato che l’assunzione di 5 grammi può produrre effetti collaterali particolarmente seri. Fin dall’antichità, lo zafferano era considerato un abortivo naturale. La sua assunzione è pertanto assolutamente sconsigliata per le donne in stato di gravidanza e allattamento.

 

Le informazioni contenute in questo sito sono presentate a solo scopo informativo, in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto medico-paziente o la visita specialistica. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi indicazione riportata.

Zafferano puro in pistilli

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