LE RICETTE

Speziate, dolci e aromatiche. Della nostra tradizione o provenienti dal Mondo. In questa sezione puoi trovare alcune ricette semplici, genuine e sfiziose ispirate per valorizzare i nostri prodotti.
ricette
condimento

Pesto all'ortica
e pinoli

ortica

Iniziare la preparazione del pesto ponendo l'aglio sbucciato nel mortaio con a qualche grano di sale grosso. Cominciare a pestare fino a quando l'aglio sarà ridotto in crema, aggiungere le foglie di ortica e un pizzico di sale grosso...

ricette dolci

Biscotti con zafferano
e cioccolato bianco

zafferano

La nostra ricetta dei biscotti allo zafferano ha fatto incetta di complimenti e la vogliamo condividere! Ingredienti: 80g di zucchero, 250g di farina di riso, 70ml di olio di semi, 2 uova, 1 pizzico di zafferano in stimmi, 100g cioccolato bianco, latte q.b.

ricette dolci

Crostata con marmellata
di more gelso

gelsi

Ingredienti: 300g farina poco lavorata, 150g burro freddo, 150g zucchero, 50g tuorlo, 1 pizzico di sale, scorza di mezzo limone grattugiata; per la confettura: 500g more di gelso, 200g zucchero, succo di un limone.

accompagnamento

Focaccia
all'origano

ortica

La focaccia piace a tutti, ne vanno matti anche i bambini è perfetta da sola, come sostituto del pane, oppure farcita con affettati e formaggi. Può essere consumata per uno spuntino, come antipasto o portata a un pic nic.