zafferano

L’agricoltura deve essere capace di mediare tra natura e comunità umana,
con impegni ed obblighi in entrambe le direzioni.
Coltivare bene richiede un consapevole riguardo verso tutte le creature, animate ed inanimate.

(Wendell Berry)

ERBE E PIANTE CURATIVE
CHE FAVORISCONO
IL BENESSERE

  è quello che amiamo e lo coltiviamo  


Siamo nell'unione intercomunale delle Terre d'Acqua, a San Giovanni in Persiceto in provincia di Bologna; siamo un'Attività a conduzione familiare coltiviamo erbe aromatiche e officinali, piccoli frutti e ortaggi che favoriscono il benessere psicofisico grazie alle loro elevate proprietà, vitamine e principi attivi. Siamo sempre alla ricerca di nuove particolarità da coltivare, ci piace sperimentare e proponiamo prodotti difficili da reperire o poco conosciuti, rendendoli alla portata e al consumo di tutti. Lavoriamo la terra con cura e rispetto per l'uomo e per l'ambiente rispettando i cicli di vita naturali.

azienda agricola

  la nostra filosofia SOLO PRODOTTI NATURALI  

Lavoriamo la terra rispettando i cicli di vita naturali dove l'ecosistema agricolo è un modello equilibrato per lo sviluppo delle piante che coltiviamo. Non utilizziamo pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici o diserbanti ne alcuna sostanza nociva per l'uomo e per l'ambiente. Le nostre scelte di coltivazione generano un circolo chiuso ed equilibrato, efficace dal punto di vista produttivo e di salvaguardia dell’ambiente, oltre a fornire alimenti privi di residui tossici e più ricchi di sapore e nutrimento.

I PRODOTTI FRESCHI DI NOVEMBRE - DICEMBRE

Borragine (5€/Kg) ottima da aggiungere a minestroni e zuppe, per farcire torte salate o ravioli ma anche perfetta per risotto o frittelle. Topinambur rosso e selvatico (3€/Kg) è un tubero dalle ottime proprietà nutrizionali e salutari. Ha un alto contenuto di inulina, ha effetti positivi sulla flora batterica intestinale, è ricco di sali minerali, aiuta a ridurre il colesterolo e a stabilizzare la concentrazione del glucosio nel sangue (ottimi come chips cotte al forno!)